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> … > Substitutions en fin de motSéquences interchangeables : -AISON & -OIR

Séquences interchangeables : -AISON & -OIR

FUMAISON FUMOIR
PARAISON PAROIR
SALAISON SALOIR

Vocabulaire

n.m.
  1. « Bâtiment destiné à fumer les viandes et les poissons. » dixit Littré
    1. J'pourrais construire un fumoir, comme celui qu'avait grand-père, et, quand on tuerait le cochon, on pourrait fumer le lard et le jambon, et faire du boudin et un tas d'autres choses.  ~ (John Steinbeck | Des souris et des hommes | 1937)
  2. « Pièce qui, dans les appartements, dans les hôtels, dans les cercles, est réservée aux fumeurs. » dixit Académie 8
    1. Dans les divers salons, on ne le voyait jamais ni au bar, ni au fumoir ; le steward me confia qu'il passait le plus clair de son temps dans sa cabine. ~ (Stefan Zweig | Le joueur d'échecs | 1942)
n.m. « Chevalet où sont étendues les peaux qu'on veut parer. » dixit Littré
n.m.
  1. « Récipient, communément de bois, destiné à recevoir les viandes qu'on veut saler. » dixit Académie 8
    1. mettre du lard, du porc au saloir
  2. « Local où s'effectue le salage ou la salaison des aliments notamment dans une fromagerie ou une salaisonnerie. » in TLFI (CNRTL)
    1. L'usine à requins, de l'autre côté de la baie, où l'on pend les squales à un croc, pour leur enlever le foie, leur couper les ailerons […] ; après quoi leur chair débités en filets va au saloir.  ~ (Ernest Hemingway | Le Vieil Homme et la mer | 1952)
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